央视纪录片鲜味的秘密走进长宁

4月18日至26日，中央电视台纪录片《鲜味的秘密》栏目组走进长宁县，围绕我县地道鲜味美食——“长宁竹荪”进行拍摄制作。

 寻味竹荪录制现场

本次拍摄取景于长宁县竹海镇、长宁镇等地，央视编导组重点从竹荪的寻鲜、提鲜、保鲜、配鲜等角度入手进行拍摄制作，除了探索长宁竹荪鲜味的基本元素之外，还围绕长宁竹荪的生长、采摘、晾晒、烹饪、到成为餐桌上的美食，探索了竹荪鲜味背后耐人寻味的“味道”，展现出长宁优美的竹海风光、浓厚的地域特色和悠久的美食文化等。本次拍摄的长宁竹荪将在《鲜味的秘密》系列纪录片中播出10分钟以上。

品竹荪美食摄影现场

据悉，《鲜味的秘密》系列纪录片共六集，由CCTV出品，该片将引领观众追寻鲜味的历史渊源、揭开“鲜味”背后的科学秘密、展现世界各地不同的饮食，由此辐射到更为广阔的地域文明和社会文化。该部纪录片于2017年1月开拍，2018年春节前后在CCTV-7首播，并在央视等全球各大网络平台推广。