船山颁发全市首张小作坊备案登记证

　　“很高兴我们梦朵尔烘培艺术工坊获得船山区（全市）食品生产流通小作坊备案登记。我们将在食品采购、生产制作、仓储等方面严格要求，提供更健康的食品，欢迎大家对我们监督。”9月10日，梦朵尔糕点经营部办理的《食品生产加工小作坊备登记案证》，成为遂宁市首家取得《食品生产加工小作坊备案登记证》的食品加工小作坊。

　　当天，区食药局人员对该小作坊内外环境、设备等数十个环节进行了检查。据悉，为加强食品生产加工小作坊监督管理，船山区食药局依据《食品安全法》，制定出台了《遂宁市船山区小作坊食品安全监督管理办法》，对达不到办理食品生产许可证条件的食品生产小作坊，在基本条件能够保证食品安全的情况下，食品生产加工小作坊向食药局提出备案申请，提交备案登记材料，经现场核查合格的，实行备案登记管理，并办理《食品生产加工小作坊备登记案证》，小作坊备案登记管理的实施，初步解决了食品加工小作坊“无法”监管的问题。

　　据区食药局局长吕祥林介绍，对已领证的食品生产加工小作坊，还将采取与食品生产企业类似的监管模式，加强日常监督检查，督促其执行人员卫生、原料索证索票、产品检验等制度并建立生产台账，开展定期与不定期的质量监督抽查，确保小作坊主体责任落实到位。