正月十五闹元宵传统手工元宵延续老口味受市民追捧

　　和合承德网讯（记者王鑫）桂花、花生、芝麻……十几种食材一一被放入大盆中进行搅拌，制作好馅料以后放在打湿的糯米粉中，不停地摇，一个个硕大饱满的手工元宵就新鲜出炉了。元宵节前夕，销售市场中纯手工制作的元宵延续了老手艺和老口味，勾起市民满满的回忆。

　　从春节开始，市区裕华路、五云桥、二仙居等地销售传统元宵的摊位前便排起了长长的队伍。诸多口味的手工元宵堆积在小小的桌子上，不一会儿商家就卖出一多半。

　　2月18日上午10点，在市区二仙居附近的一家老字号元宵摊位前，前来购买元宵的市民络绎不绝，生意红火。“这家元宵味道正宗，连续几年我都过来买一些，除了自家吃，还打算送一些给亲朋好友，味道确实不错。”家住陕西营的市民陈丽说。“随着元宵节的到来，除了喜欢吃元宵的市民***购买之外，还有不少饭店预订，2月17日、2月18日这两天，订单量最多，每天大概接到近百斤的订单。”摊主兴奋地告诉记者。

　　走访中记者了解到，手工制作的传统风味元宵受到消费者欢迎。“现场制作的白糖桂花以及芝麻花生元宵，馅料新鲜，味道纯正，能品尝出孩提时候的醇香滋味。”年近七旬的市民曹阿姨颇有感触地说，由于老伴有糖尿病，她还特意购买了一些“无糖”元宵，打算让他也品尝一下，好好过个元宵节。

　　今年的元宵除了黑芝麻、桂花等传统风味之外，还有玫瑰花生、核桃芝麻以及水果味等元宵；品种繁多，新款元宵颇受年轻人青睐。据了解，尽管糯米、桂花等原材料价格较去年同期略有上涨，但今年元宵总体价格与去年基本持平。

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