青县食品药品监督管理局开展流动餐厅食品安全培训

　　县食品药品监督管理局组织开展了流动餐厅食品安全培训，全县100余名流动餐厅负责人参加培训。此次培训传达了规范流动餐厅依法经营的相关文件精神，主要就当前食品安全形势、流动餐厅申报审核备案制度、新食品安全法以及防范食物中毒群体性事件等方面做了细致讲解和剖析，并为参加培训的流动餐厅负责人现场解疑释惑。在大城和我县一带经营流动餐厅7、8年的路增巨，对这样的培训表示欢迎，一上午的课听下来，他说收获颇多，而针对新的要求，他计划给员工们配置统一工作服，进一步搞好夏季食品冷藏工作。

　　在农村，专门为红白事提供宴席***服务的“流动餐厅”俗称农村酒席“一条龙”。“流动餐厅”具有活动时间、服务对象、经营地点不固定，属临时性服务等特点，作为餐饮服务食品安全监管部门，县食品药品监督管理局对食品安全工作始终严格把关、规范经营，定期组织流动餐厅从业人员进行食品安全培训，进一步加强对流动餐厅食品安全监管，确保公众饮食卫生安全。