衡水六个核桃要变中国核桃

衡水新闻网—衡水日报记者　赵栋  
   

　　2011年为衡水市缴纳税金2.66亿元，2012年缴纳5.01亿元，2013年跃升为7.05亿元，这个全市第一纳税大户，就是养元智汇饮品有限公司。  
　　昨天，当记者来到养元公司办公楼，董事长姚奎章边查看电脑上的数据，边对记者说：“今年前7个月，公司已完成销售额41亿。公司的发展目标是深度全国化运作，改变现阶段产品市场之间不平衡的弊端，把全国市场做深做透。目前，公司正在江西鹰潭建立分厂，衡水扩大生产规模的二期工程也准备上马。完成深度全国化后，公司销售额要达到150个亿，生产能力提高每年200万吨。”  
　　在姚奎章办公桌上，放着一份名为《创新驱动，品牌引领，小核桃成就大产业》的材料，在材料中，总结出养元公司快速发展的“三好做法”：好产品、好品牌、好品质。  
　　记者了解，所谓好产品，就是让消费者产生比较高的消费价值感的产品。“六个核桃”饮品将核桃干果做成饮料，消费者认可其营养，同时解决了饮用中“涩”和“腻”的口感问题，让消费者从营养和口感都能得到消费价值感，这就是“六个核桃”的长处。在品牌建设中，通过高起点占位，精准确立“六个核桃”有益大脑的产品定位，并集中资源力推品牌，实现了消费者对产品的认知、选择和认可，实现了品牌知名度、美誉度和消费者对产品忠诚度的提升，成功将“六个核桃”由风味饮品，转变成为全国通喝、南北同饮的主流饮料产品。今年，养元公司要在全国范围内购进4万吨核桃仁进行生产。在保证“六个核桃”好品质方面，养元公司从核桃仁源头采购开始，就要求业务员仔细检查，货到厂内后，严格按验收标准逐批进行全面检测，如果发现任何问题，立即退货。“为了保证饮品品质，我们花大钱引进先进生产、检测设备。这方面的钱，不能省！”姚奎章说，“要不断提高饮品的适口度，必须依靠加工技术的进步。以前的磨浆设备没有那么精细，现在花了1000多万元，从美国进口引进了新的磨浆设备。如今研磨出的细腻度就和牙膏一样，没有任何残渣。公司更新了实验室设备，现在酶标仪、原子吸收、液相色谱这些大设备都齐全。同时，在行业中率先引进国际先进的乳品分析仪FOSS和QCleader，实现了核桃乳的边生产边检测。南厂区引进了新生产线，一条线就花了3000万。”  
　　离开办公室，记者来到养元公司办公楼后成品转运区。虽然已是下午4时，但现场依然忙碌，大量的叉车在穿行运货，将货仓内的一箱箱“六个核桃”转运到货车之上。记者数了一下，转运区内有30辆大型拖挂车正在装货，而区外还有42辆车等待着进入转运区。养元公司总经理办公室工作人员赵文凯说：“在这里装车的‘六个核桃’，基本上都是销往冀鲁豫地区。最忙的时候，转运区一天可以走50万箱产品，等着拉货的车排成长龙。现在销售部门的同事们正在积极拓展市场，把‘六个核桃’推得越来越广。”正在装货的大车司机张强看到记者采访，主动走过来搭讪。“现在‘六个核桃’销量很好，人们都认这个产品，到了旺季经销商们都来抢货。”他说，“现在‘六个核桃’也成了衡水的名片，我有时候到外地参加朋友孩子的婚礼，他们在婚宴上都喝‘六个核桃’。”说到这里，另一位司机刘光也凑过来说：“我希望咱们公司能把生产规模再扩大点，围绕核桃的产品再丰富点。”听到这里，赵文凯迅速拿出笔记本，把意见记了下来。  
　　在转运区南部新厂区的核桃仁冷库内，记者看到，一箱箱整齐码放的核桃仁摆放在近7米高、纵深10多米的货柜之上。堆满货物之后，每层之间还会留出40厘米的空间。一名工人正驾驶叉车从货柜上取核桃仁，向外送去。与转运场的叉车相比，这台叉车工作起来十分安静。看到记者的疑惑，负责管理这个冷库的李宝平解释到：“在冷库里工作的叉车是公司定制的，靠电力驱动，不会产生任何污染。冷库常年处于0到5度之间，保证核桃仁的品质。之所以选用货架式储藏，留下一定的空间，是为了保证通风无死角，保证了核桃仁的存储质量。”李宝平介绍说，他负责核桃仁的出库管理。到最忙的时候，一天就要消耗100吨核桃仁。  
　　离开冷库，记者跟随赵文凯来到了南区生产车间。整个车间共分为前处理、调配、灌装、杀菌、包装等几个小车间。在前处理车间，记者看到10多名工人衣着工作服，正在挑拣经过去皮处理的核桃仁，挑拣完毕后，核桃仁被放入容器内，进入研磨机。经过研磨后的核桃，在调配车间进行处理后，进行灌装灭菌，随后自动包装入库。南区的生产线实现了机械化、自动化，既降低了员工劳动强度，同时更好地保证了产品品质。在调配车间对面，有一个摆放着很多电子仪器的大型实验室。实验室为什么要设在调配车间对面呢？赵文凯说：“这就是公司引进的在线检测实验室，这个实验室在行业内是一流的。在这里，可以对生产中的核桃乳进行脂肪、蛋白含量等指标进行实时在线检验，保证了饮品的品质。”在灌装车间，四套灌装设备同时运行，一罐罐“六个核桃”被灌装密封好，输送到消毒杀菌车间。据记者了解，这些灌装设备都是养元公司从台湾引进的先进设备，每套设备每分钟最高能够灌装720罐，大大提高了生产效率。  
　　参观过程中，记者还了解到，现在养元公司已经实现了订单信息化。公司在外的业务员与一级经销商共1万余人，可以通过电脑程序和手机app，就可与公司进行联系，进行签发订单，而这也走在了全国同业的前列。  
　　董事长姚奎章表示，今年养元公司的发展目标是销售额达到100个亿，为我市纳税力争突破10个亿。同时，利用3年的时间，将现在“六个核桃”的全国化品牌，进行深度全国化运作，大力拓展市场，进一步提升“六个核桃”在全国的市场占有率。