小黄豆做成大产业

　　“这是一个典型的特色产业脱贫项目，符合供给侧结构性改革方向，工作组要抓紧实施，创出一个绿色农产品的品牌来。”这是在今年5月3日召开的全市扶贫开发工作会议上，市委主要领导对鲇鱼洞沟村豆制品加工厂项目的指示。8月23日，该豆制品加工厂开始试生产，众多村民前来免费来品尝，大家纷纷表示：“没想到家乡的‘小黄豆’竟能做出这么多精致、美味的食物”。

　　据 了解，鲇鱼洞沟村豆制品加工厂是市政府办公厅工作组驻村以来，依托官场乡豆制品加工传统以及村里优质的山泉水资源等优势，研究谋划的适应供给侧结构性改 革、以绿色食品闯市场的全产业链项目（山泉水经秦皇岛市食品药品检验中心检验，各项指标均大幅优于技术要求，特别是总硬度仅为50，技术要求为450以下，非常适宜豆制品生产）。该加工厂设计生产能力为每天1000斤大豆，主要产品为水豆腐、干豆腐、豆腐干、老豆腐、豆浆等，废料豆腐渣用于养猪、养驴、养鸡，实现无害化生产。采取订单式销售模式，主打“大型食堂+大型超市+大型饭店”渠道，目前已经与20余家单位达成了销售意向。今年8月23日，加工厂实现试生产，预计本月底可正式投产。