承德给幼儿园供餐立规矩

　　达不到许可或登记（备案）要求的将被取缔关停

　　和合承德网讯（记者闫立辉） “儿童尤其是幼儿的饮食安全，直接关系到孩子的健康成长，关系到家庭幸福以及社会和谐稳定。幼儿园既是人员高度密集的重点区域之一，也是容易发生食品安全问题的敏感环节。”4月16日，河北省食品药品监督管理局印发《关于规范幼儿园供餐安全管理工作的通知》，给幼儿园供餐“立规矩”，全面提升幼儿园食堂食品安全整体水平，保障“幼苗”吃得安全、吃得放心。

　　记者从承德市食品药品监督管理局获悉，我市将辖区内供餐幼儿园全部纳入监督管理范围。对幼儿园主体资格明确，有办园许可证、民办非企业单位登记证、营业执照等合法主体资格的幼儿园食堂，以主体资格证明文件上载明的主体作为申请人，办理《食品经营许可证》，食品经营主体业态为单位食堂。对未取得主体资格证明文件的单位和个人开办的幼儿园食堂，督促其尽快办理主体资格证明文件，并以政府食安办名义将相关无证情况通报同级教育行政部门（或同级政府），建议教育行政部门依法依规处理并反馈处理情况。

　　针对幼儿园无自建食堂，由集体用餐配送单位或其他餐饮服务单位供餐的，集体用餐配送单位或其他供餐餐饮服务单位必须持有《食品经营许可证》，配备符合食品安全标准和要求的食品贮存和运输设备。

　　另外，我市食品药品监管部门将加强对辖区幼儿园的监督检查，分类、逐一建立监管档案。对达不到幼儿园食堂食品经营许可条件或小餐饮登记（备案） 条件的，指导、督促其进一步提升改造，达到许可或登记（备案） 条件或办理食品经营许可证、小餐饮登记证（备案卡）。对整改后仍达不到许可或登记(备案)要求，食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患的幼儿园，将相关情况通报同级教育行政部门，建议其取缔关停。

　　采访中记者得知，幼儿园园长为幼儿园食堂食品安全第一责任人，幼儿园应建立相对稳定的原料供应渠道或供应商，严禁使用《食品安全法》禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品，严禁使用来源不明的食品及原料，严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐，谨慎并尽量避免采购使用转基因食品。