衡水市食品和市场监督管理局全力保障春节期间餐饮食品安全

　　为保障春节期间餐饮食品安全，严防食品安全事故，衡水市食品和市场监督管理局稽查局切实加强节日期间餐饮食品安全监管，为市民饮食安全保驾护航。

　　对市区承办年夜饭的60余家餐饮单位开展了巡查，重点检查食品原料采购、餐饮具消毒、从业人员持健康证上岗、食品加工制作过程等情况，全力排查各类食品安全风险隐患。

　　针对日前国家食药监总局通报的35家餐饮单位检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因等罂粟壳成分，立即组织执法人员对市区涮锅类、麻辣烫类、板面类餐饮单位进行了监督抽检和快速检测。目前已采集30家餐饮单位的火锅底料、汤料等样品，并送往具有资质的检验机构检验；同时对20家单位供应的产品进行了快速检测，未检出罂粟壳成分。

　　加强值守，确保畅通。节日期间严格执行24小时值班制度和领导带班制度，保持联络畅通，确保群众举报和突发食品安全问题能得到及时、果断、妥善处理。