20个县（市）区完成持证餐饮明厨亮灶

　　4月29日，记者从赞皇县100%完成“明厨亮灶”打造任务新闻发布会暨“三无”脏乱餐饮整治擂台赛上获悉，截至4月底，全市已有20个县（市、区）100%完成持证餐饮“明厨亮灶”打造任务。

　　此次，在赞皇县100%“明厨亮灶”发布会上，22个县（市、区）主管局长本着“齐洁雅、要管用、低成本、短时间、可复制、能保持”六项工作原则，分别介绍了治理“三无”脏乱餐饮整治模式。市食药监局现场邀请人大代表、政协委员和新闻媒体等7名代表组成擂台赛评委组。通过激烈的竞争演讲，新华区提出的部门合力、社会共冶、优胜劣汰的“三无”脏乱餐饮整治模式获得第一名；平山县提出的以西柏坡农家乐为抓手，力争7月3日前全县消除“三无”脏乱餐饮整治模式获得第二名；藁城区提出的以点带面，按照主城区、乡镇、村依次推进“三无”脏乱餐饮整治模式获得第三名。

　　同时，赞皇县提出的“三无”脏乱餐饮整治模式即“监管+服务、科技+制度、人防+技防、平台+舞台”工作模式，制定了“小餐桌”许可标准，使经营者整治有标准，提升有方向。截至目前，该县共排查小餐桌34家、小餐饮120家，查处隐患85处，整改60家，确保食品安全监管“零死角”。下一步，各县（市）区将按照这一整治模式，7天之内再行整治10家以上学校周边“三无”脏乱餐饮，巩固原整治的2家脏乱餐饮，并欢迎广大消费者随机抽查。