王峰带队开展食品安全包保督导工作

（速新闻记者 黄松）为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，提升全区食品安全监管水平，增强食品安全风险防控能力，4月23日，宿迁经开区党工委副书记、管委会副主任王峰带队前往包保企业开展食品安全包保督导工作。区党工委委员、管委会副主任孙宇陪同督导。

王峰一行先后来到海天调味品、妙飞食品、双鹿电器等企业，每到一处，王峰都按照“两个责任”任务清单，仔细查看食品安全工作台账、信息公示等资料，详细了解食品安全管理制度落实、食品安全管理人员配备及食材采购、设施设备安全、餐厅环境卫生、阳光厨房建设等情况。

王峰指出，食品安全事关职工生命安全和身体健康，企业管理人员要严把从业人员健康管理、食材采购、物资存储、加工制作等关键环节，做好全链条食品安全风险防范。企业要严格落实食品安全工作管理制度，加强人员培训管理，定期开展内部食品安全隐患自查自纠，切实杜绝食品安全事故发生。

王峰强调，民以食为天，食品安全容不得半点闪失。要提高政治站位，严格落实食品安全“两个责任”部署，全力做好食品安全相关工作。要加强监管力度，做好常态化管控，抓好日常监督、重点检查、专项整治等工作，做到源头严防、过程严管、风险严控，促进食品安全“两个责任”落地落实。要加强人员管理，严格抓好健康管理和学习培训，强化食品安全管理人员责任意识，筑牢食品安全防线。要落实主体责任，不折不扣落实好企业食品安全各项制度和责任，建立健全食品安全总监、食品安全员和“日管控、周排查、月调度”等工作机制，及时发现和消除食品安全风险隐患，形成完整的食品安全追溯体系。