钟楼区市场监督管理局开展春节前食品安全检查

春节临近，为全面加强食品安全监管，牢牢守住食品安全底线，钟楼区市场监督管理局对辖区食品生产企业、大型餐饮服务单位、商超、农贸市场等食品生产、经营主体开展春节前食品安全检查。

监管人员结合节日消费特点，将肉制品、水产品、进口冷链食品、水果蔬菜等作为重点检查品种，检查食品经营主体履行进货查验和索证索票义务、餐饮单位餐饮具消毒保洁、后厨环境卫生状况等情况；对生产企业、食品小作坊等生产主体，重点规范了原辅料进货查验、过程控制、出厂检验等环节。现场检查过程中，监管人员督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，切实做好节日期间食品安全工作。截至目前，该局已检查各类食品生产企业15家、食品小作坊19家，食品经营单位83家，餐饮服务单位127家，农贸市场10家。

下一步，钟楼区市场监督管理局将持续履行市场监管职责，加大食品安全检查力度，加强节日期间值班值守，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。（黄敏慧 巢牡香）