河池市打造三联五统一模式推动肉羊全产业链整体发展

近年来，河池市围绕做大做强羊产业，在都安瑶族自治县先行先试肉羊全产业链发展新机制，推出“联建联养联营”养殖模式，建立“供羔、饲料、技术服务、回收、屠宰加工销售”五个统一标准，实现产业链前端、中端、后端核心环节标准化、规范化、科学化，已构建起“自繁自育自销一体化”的全产业链发展体系。

目前，在都安瑶族自治县已形成“县有基地、乡有羊场、村有羊舍、户有羊养”的产业发展格局，覆盖农户达65.47%。该模式已逐步在天峨县、东兰县、大化瑶族自治县等地推广。

都安县联建澳寒羊产业带动易地扶贫搬迁群众持续增收经验，入选国家易地扶贫搬迁典型案例，是广西入选的三大案例之一。

据介绍，2022年，河池市肉羊饲养量达161.3万只，占全区总饲养量的34.7%，位居全区第一，澳寒羊饲养量居全国首位。澳寒羊养殖技术标准在国内领先，得到农业农村部的充分肯定。2022年，自治区人民政府在都安瑶族自治县召开全区牛羊产业高质量发展现场推进会，河池市在会上作经验发言，工作经验获自治区党委办公厅《工作情况交流》单篇采用。

建设产业体系，强化对羊产业的管理

建立“自繁自育自销一体化”产业发展模式，构建了覆盖品种培育、饲料加工、羊羔繁殖、肉羊饲养、屠宰、深加工、冷链物流各环节的产业链发展布局。

建立融资扶持和风险化解机制。出台财政贴息、担保等扶持政策，撬动和放大金融资本投资羊产业，已融资近5.2亿元。采取以奖代补、先建后补等方式，对养殖基地建设、农作物秸秆饲料化利用、良种羊羔等进行补贴。推行产业奖补政策，政府给予养殖户最高5000元的奖补和每户5万元以下政府贴息贷款，鼓励农户参与养殖。政府设立专项保险金补贴，为每只羊缴纳60%的农业保险金，防范养殖风险。政府与企业建立保价机制，肉羊达到出栏标准后，企业按协议价统一回收，使农民养羊的风险降至最低，收入得到稳固保障。

聚焦产业研发，强化产业链科技创新

与高校、科研院所开展产业技术创新合作，组建由国内行业专家组成的技术研发团队，在良种培育、杂交繁殖、疾病防控等方面研发攻关，培育出生长速度快、产肉率高、肉品质好、抵抗力强的羊种。已建成大型繁育基地5个，育肥基地13个，实现优质羊羔全域统一供应。

引入专业科研团队、科研机构开展新饲料研发，推出营养配比均衡的新营养膨化颗粒饲料，实现饲料取代草料，人力、养殖成本明显降低，把“羊当猪养”成为畜牧行业的革新举措。羊饲料产业的兴起，有效带动“粮改饲”种植产业的发展和饲料加工厂的兴建，为农民增收开辟了新渠道。

与中国科学院科研团队合作，建立院企合作与技术转化基地，研发出精准营养调控、全生命周期精准饲养模式。该饲养模式下，每只澳寒羊可培育出高端食材雪花羊肉10斤左右，市价最高可售800元/斤。目前，都安瑶族自治县澳寒羊存栏近30万只，全部实现新模式饲养。

大力推广养殖场零排放零污染生态养殖模式，引进高架网床饲养、自动饮水等技术，有效***养殖场污染难题。推行农牧循环养殖模式，引进畜禽粪污资源化利用设备生产有机肥，供农田、果园、牧草园等使用，实现畜禽粪污资源化利用。

组织生产方式创新，推广联建联养联营模式

实行“公司+合作社+农户”运营，企业负责提供羊羔、技术标准服务、场地、回收销售等，合作社入股共担风险，社员投工投劳、共享红利。目前，已建成“万户万羊”示范园区5个、联建联营示范基地（场）19个，羊存栏约30万只。

村集体、农民与养殖企业开展合作，利用村集体经济资金与养殖企业采购羊羔，农民自行购买或以产业贷款资金认购羊羔，交由龙头企业统一代养，肉羊出栏销售后，年底结算分红。

在地苏、永安等有条件的乡镇建立“养殖小区”，将“联建联养联营”模式与能人带动、庭院式养殖、家庭自养等模式相结合，实现养殖方式的多样化，有效提升羊产业的发展规模和覆盖面。

建立品牌营销机制，强化当地产业品牌塑造

在产业链后端的加工、冷链、物流、市场、品牌等环节做好文章。健全屠宰加工产业链条，建成都安国家现代农业产业园澳寒羊屠宰加工冷链中心，引进智能分割系统、全自动屠宰生产线等，实现从原料屠宰源头到分割加工成品全程可追溯，实现产业基地肉羊统一回收、统一屠宰、统一加工、统一冷藏运送。该中心每年可加工肉羊100万只。

推行新型业态“主力销”、广西市场“全面销”、粤桂协作“定向销”、社会组织“助力销”、机关采购“定点销”五大销售模式，成功打开广州、深圳及北方主要城市市场。

成立羊品牌建设和推广专项工作组，开展“三品一标”认证、“雪花和羊”品牌创建等工作，多渠道对都安羊品牌进行宣传和推介。目前，都安山羊已获得国家地理标志认证，澳寒羊品牌广西地理标志认证正在申报；都安羊肉条获“首届中国金牌旅游小吃”称号，都安澳寒羊肉获列入首批全国扶贫产品名录；都安澳寒羊养殖技术标准在国内领先。

通过探索改革，河池市肉羊产业实现现代化发展，肉羊全产业年产值20多亿元，带动3.45万户养殖群众增收，养殖户年均收入约1.2万元。全市232个村集体经济组织发展肉羊产业年实现分红约1500万元；4810户易地搬迁群众发展澳寒羊产业获分红576万元。新营养羊饲料产业带动了“粮改饲”种植产业的发展和饲料加工厂的兴建，农户每年实现增收1800元左右。（黄岸锋）