陵川县市场监督管理局组织参加全市食醋生产领域现场会

近期，陵川县市场监督管理局组织辖区内3家食醋小作坊参加全市食醋生产领域专项整治行动食品小作坊现场会。会上，县局潞城监管所及我县3家食醋小作坊负责人做了交流发言，市局对《GB8954　 食醋生产卫生规范》进行了详细解读，参会人员现场参观了泽州县高都镇泊村来富醋厂和泽州县高都镇泊村小水酿醋坊两家食品小作坊。

会议强调：

一要提高思想认识，压实“两个责任”。食醋生产领域专项整治是食品生产环节“守查保”行动的重中之重，务必要严格落实监管部门的监管责任和企业的主体责任。

二要防范化解风险，确保整治实效。要把群众反映强烈的非法添加、假冒伪劣等问题作为着力点、切入点。

三要突出整治重点，力求以儆效尤。要针对食醋小作坊6类重点问题开展专项整治，对违法违规行为严查重处。

通过这次学习参观，充分认识到了我县食醋小作坊的不足之处，下一步将对3家食醋小作坊进行帮扶整治，主要从企业主体责任的落实、厂房的布局、流程，制度的建立、环境的整治、购进、生产、销售记录的建立，灌装车间的规范化、成品的检验等方面进行整治。