马圪当乡农家乐培训乐了农家人

    （本网讯 通讯员宁小海）近日，由陵川县妇联牵线搭桥，晋城市妇联邀请我市“农家乐”资深专家贾浩伟老师对马圪当乡60余户农家乐业主及其从业人员进行了一次全面的旅游服务技能培训。 
    培训中贾老师结合当地“农家乐”实际，为“农家乐”业主及从业人员“传经授道”，面对面地进行了接待礼仪、餐饮卫生和客房服务等方面的业务知识培训。并就农家乐日常经营中存在的一些具体问题与农家乐经营业主进行了互动交流。50多岁的“山里人家”业主——“乡村好人”带头人侯晓贵感慨地说，要是不来听，还真不知道做好“农家乐”有这么多门道，这下回去要琢磨琢磨如何让自家的农家乐有特色，做出既卫生又可口的农家饭，让城里更多的“大兄弟”、“大妹子”“常回家看看”。  
    目前马圪当乡农家乐还处于起步阶段，存在着经营单一、经营理念落后、管理不够规范等问题，此次农家乐职业技能培训以如何做好农家乐、农家乐从业人员服务接待礼仪、餐饮知识（餐巾折叠、摆台、斟酒等）、客房整理（清洁、铺床等）、食品安全知识、消防安全知识及职业道德专业知识、农家乐办证等为主要内容，采取集中授课、现场实践操作和经验交流相结合的方式，把先进的服务理念引入农家乐经营管理中，提高了农家乐从业人员的素质和服务技能，提高了农家乐服务质量和规范化运作水平，提高了农家乐的品牌和档次。为推动马圪当乡农家乐旅游健康快速发展奠定了扎实的基础。受到了广大农家乐从业人员的欢迎。