化危为机餐饮业指尖创新突围

　　“顾客线上下单，我们线下一小时配送。‘金日生活’这款创新程序的推出使用，让我们公司重见希望。”10日，金洋实业公司董事长易学文看着接收的一笔笔配送订单，感慨万千。

　　金洋实业公司业务广泛，涉及特钢交易、二手车交易和餐饮服务，20年来公司规模不断壮大，尤其是位于西塞山区陈家湾的金洋大酒店，在黄石餐饮行业已是小有名气。

　　受疫情影响，从1月22日开始，酒店就陆续接到顾客年夜饭订单的退单要求，短短几天损失约50万元的营业收入，“生意惨淡，酒店关门，员工待业，一时陷入困境。”金洋大酒店总经理马力说。

　　虽然困难，但酒店仍然义务为抗疫一线人员送去爱心餐，每天送出大约1700份盒饭，践行企业社会责任。

　　虽然收获了不少肯定与表扬，但易学文心中始终打着心结，为酒店如何恢复经营，为员工如何保证收入，为企业如何破局发展焦急着。

　　疫情期间，线上消费成为主流趋势。这让易学文看到了希望：金洋大酒店有专业的厨师和服务员团队，既可以为顾客提供优质的餐品食材，又能安排人员配送，而不经过其他配送平台。大家一合计，与兴达科技公司一起开发了一款“金日生活”生鲜平台线上商城微信小程序。

　　在金洋大酒店后厨和仓库里，码放着各类生鲜食材、粮油面粉、生活用品，柜台上的电脑里不时响起接收订单的通知声，顾客在手机上选择物品下单，酒店员工按订单内容从生熟食柜和囤放区取出货物，打包完毕，安排装车配送，一套流程下来，酒店各类员工都参与其中，让酒店恢复了不少生机。

　　“‘金日生活’小程序的开发和使用，既为酒店员工解决了不能上岗的焦虑，让人人有事做，而且这还是一款创新创业平台，平台有分销商的功能，员工和顾客只要把平台上的产品分销出去让他人购买，自己就能得到一定的分享报酬。”易学文说。

　　金洋大酒店经理胡慧红说：“虽然平台上线不久，但让我们员工重返岗位获得收益，我们员工也非常乐意推广平台，发动身边的亲朋好友共同获利，每天都能接到100多元的订单80多单。”

　　接下来，用好政府“双千”指导帮助，进一步完善平台功能，方便顾客购买，拓展业务，迎合市场……在易学文等不服输的金洋人心里，此时正谋划着一盘发展大棋。