苏家屯区市场监督管理局开展餐饮经营者食品安全培训

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【苏家屯区信用办】

苏家屯区市场监督管理局开展餐饮经营者食品安全培训

近日，苏家屯区林盛市场所和林盛街道办事处共同举办了林盛地区餐饮经营者食品安全培训会。林盛地区28户餐饮经营者和部分社区、行政村的食品安全协管员参加培训。 根据苏家屯区局近期的创食品安全示范城的要求，着重讲解了餐饮服务食品安全操作规范、食品原材料及食品相关产品的采购查验索证索票记录、食品添加剂的管理使用、餐具消毒规范及餐具保洁等操作过程中的环节、食物中毒及预防等餐饮安全常识并结合日常监督检查中发现的问题有针对性地进行了深入浅出的讲解，有效提高了餐饮业户的食品安全意识及风险防范意识，营造了良好的食品安全氛围，为正在进行的食品安全落实主体责任工作打下了良好基础。

培训会后，林盛市场所组织业户到食品安全示范街进行了现场参观学习，要求他们按照回去后按照示范户的标准进行整改，而后市场所要进行验收检查，对达不到标准的业户进行依法处理。