坪山区石井街道办事处加强食品安全监管促进农家乐规范发展

　　日前，由深圳市食品药品监督管理局联合深圳晚报开展的第七期“食事街知：深圳食品安全基层零距离”系列宣传策划活动走进坪山区石井街道办事处。
　　深圳市食品药品监督管理局副局长李忠率队走进金龟社区，就“探索郊野游转型升级阶段的农家乐规范发展和食品安全监管新模式”主题进行了深入交流。深圳市市场和质量监督管理委员会坪山局以及石井街道办事处相关领导陪同调研。
　　坪山区政协副主席、石井街道党工委书记周岸标等领导以及区经济和科技促进局、区文体旅游局、区环境保护和水务局等相关部门和金龟社区工作站负责人参加调研。
　　调研组一行首先来到金龟社区智者农家饭店和龙鳞农家菜馆两家“农家乐”餐厅，对其经营状况、厨房流程布局、设备设施、人员卫生管理、量化评级和明厨亮灶实施等情况进行实地察看。
　　随后，调研组来到石井街道办事处召开座谈会。会上，首先由深圳市市场和质量监督管理委员会坪山局汇报了当前坪山区农家乐食品安全监管新模式的措施、监管取得的成效及当前存在的问题。各相关单位负责人也提出了相关意见与建议。最后，调研组成员根据各自职能对现场调研和汇报提出的问题进行了一一回应。
　　李忠在座谈会上发表了讲话，对坪山区委区政府在食品安全监管工作上的高度重视和大力支持，和在规范“农家乐”发展工作上取得的成效给予了充分肯定，同时也提出了几点要求：
　　一、要主动作为。监管部门在完成日常监管执法的同时，还需要为辖区经济发展服务，为老百姓生活中的食品药品安全需求着想。
　　二、要实事求是，因地制宜。对农家乐监管标准不能采取一刀切，要根据各个区的特点制定相适宜的标准。
　　三、要对症下药，从根本上解决农家乐管理难题。相关部门不仅需要对农家乐进行严格管理，全力打击无证等非法经营行为，还要帮助餐饮行业提高从业人员自身素质，从根本上提升餐饮业食品安全水平。
　　四、农家乐发展要符合区域产业发展方向。可以借鉴兄弟区成熟的管理方法，在日常监管的同时引导农家乐进行转型升级。