宝安区民政局开展养老机构食品安全突击检查整治行动

胡应福副局长率队检查沙井街道敬老院

　　为吸取成都七中实验学校食品安全事件教训，根据区有关领导指示，3月14日、15日，区民政局胡应福副局长率队对我区部分养老机构进行了食品安全突击检查。

　　此次食品安全隐患检查行动主要重点：一是对养老服务机构食堂食品经营许可证、从业人员健康体检情况进行检查；二是对养老服务机构食堂的安全管理责任落实情况、食品安全管理制度检查；三是对从业人员个人卫生、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生情况进行检查，对食堂及周围环境卫生不到位的问题提出整改意见；四是对食品原料采购、索证索票、进货查验进行规范，对食品加工卫生控制及供餐留样进行检查指导。

　　通过现场检查发现，我区部分养老机构存在食品留样不规范、食堂从业人员未穿戴统一工作衣帽上岗、食堂卫生不整洁、防蝇防虫设施不到位等问题。针对上述问题，我局已责令出现问题的养老机构立即整改，规范食品操作流程，消除食品安全隐患，预防食品安全事故，保障食品安全。

　　下一步，我局将继续遵循“预防为主、措施联动、信息共享、责任共担”的原则，进一步加强与相关部门的密切协作，使我区养老机构食堂规范化、制度化，为入住老人营造安全、稳定的良好环境。