保航展食品安全展珠海监管风采

　　2021年9月28日至10月3日，第13届中国国际航空航天博览会在珠海顺利举行，珠海市场监管系统圆满完成监管保障任务，实现食品安全零事故，增强观众和游客体验感。

　　一是精心部署，强化组织领导。成立监管保障工作指挥部，制定严密工作方案，全市抽调精兵强将组成食品安全专项工作组。省市场监管局主要领导、分管领导赶赴航展现场指导工作，市市场监管局每日安排局领导带队巡查，排除风险隐患，督促整改问题。

　　二是双盲演练，提升处置能力。组织市食安委相关成员单位和航展公司，在航展前夕开展省级食品安全示范性应急演练暨航展较大食品安全事故应急演练，情景模拟、双盲实战，覆盖应急救治、现场调查、流调分析、应急响应和舆情应对等五个科目，参演部门快速反应、协同应对，综合检验食品安全应急体系、处置流程和应对方法，有效提升队伍应急水平。

　　三是驻点监督，织牢安全屏障。坚持问题导向，突出重点难点，分组分片驻点，保障航展现场120000人次饮食安全；同时组织各区加强场外巡查和景区、酒店检查，保障全区域、全时段、全过程食品安全。

　　四是科学监管，提升保障效能。建立重大活动食品安全视频监控平台，对航展现场12家供餐单位远程监控，实现无盲区、无死角；加大抽检、快检力度，开幕前监督抽检95批次，开幕后快检1152批次，关口前移与动态监测相结合，有效把控食材和出口安全。