开江县市场监督管理局三举措保障线上餐饮食品安全

近日，为有效筑牢线上餐饮食品安全，保障人民群众日常生活需要，开江县市场监督管理局三举措保障线上餐饮食品安全。一是实行备案登记制度。会同县商务局对申报备案的餐饮单位进行现场检查，要求各餐饮单位负责人进一步落实疫情防控主体责任，做到营业“五个到位”，即防控机制到位、人员排查到位、设施物资到位、内部管理到位、宣传教育到位；二是强化餐饮单位食品安全责任。建立无接触配送餐饮工作群，对符合营业条件的餐饮单位负责人进行约谈，每天定时上传当日消杀情况、晨检情况、食品加工过程情况，切实落实餐饮单位食品安全主体责任。三是加强配餐管理。鼓励餐饮单位通过美团、饿了么等第三方平台开展线上供餐服务，使用“食安封签”，张贴外卖安心卡，采用零接触的配送方式，避免传染带来隐患。