苍溪县防范野生菌中毒预警提示

为有效遏制野生菌中毒事件发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，现就防范野生菌中毒作出如下预警提示。

一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌。

二、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村集体聚餐和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工野生菌，防止引发群体性食物中毒事件。

三、餐饮经营单位要严格落实主体责任，不得购买加工出售有毒和不熟悉的野生菌。

四、误食野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即拨打120，及时就诊；在等待救治过程中，迅速进行简易催吐，大量饮用温开水或者淡盐水，用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部进行催吐，饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克；要避免对已晕迷的患者向其口中灌水，防止窒息；要尽量保留中毒发生前食用的野生菌样品及呕吐排泄物，以备专业机构检验后供医疗救治参考。

五、各乡镇、村（社区）应严格执行《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，严禁农村集体聚餐加工、食用野生菌（包括野生菌干制品），防止野生菌中毒事件发生。

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