鸿宴饭庄职工赵莉获中国商界杰出女性称号

　　日前，在全国妇联、中国商业联合会联合开展的2014“巾帼建功”活动中，“中华老字号”唐山鸿宴饭庄女职工赵莉获“中国商界杰出女性”荣誉称号。这是继2012年鸿宴饭庄董事长张玉兰获得该项荣誉后，唐山鸿宴饭庄第二次获此殊荣。

　　赵莉在唐山鸿宴饭庄从事餐饮服务工作20年来，由一名普通的服务员成长为国家高级技师，曾荣获“全国技术能手” “中国餐饮服务大师”称号。从做餐厅服务员那天起，她就立志干一行、爱一行，做好一行、做精一行，不断追求餐饮服务技能水平的再创新。

　　唐山鸿宴饭庄董事长张玉兰介绍，已经连续经营78年的唐山鸿宴饭庄，在传承冀东饮食文化、弘扬冀东沿海菜的过程中注重人才的培养。目前，鸿宴饭庄拥有了以何宝良为代表的一批烹饪、餐饮服务优秀人才，他们活跃在餐饮服务各个岗位，其中获得中国烹饪大师、中国餐饮服务大师、全国技术能手、全国最佳厨师、全国优秀厨师、燕赵金牌技师、河北省十大金牌工人等荣誉称号的员工有30多人。