酒里的人参开花了

　　日前，黄骅市滕庄子乡大浪白村发生了一件新鲜事。村民吕兆江家，泡在酒里两年的人参竟然开出了鲜花，引得远近亲朋纷纷前来观看。

　　吕兆江老人的儿子吕泽鑫说，这颗人参是两年前一位朋友送给他的礼物，一向孝顺的他将人参送给了父亲泡酒喝。当时人参是在一个礼品盒里包装着的，刚拿出来像个小胡萝卜，用酒浸泡两年的时间里，却“长大”了不少，每次家里来客人，吕兆江都会拿出来与人观赏，但始终没发现人参发芽。“前一段时间，家里很忙，没人关注这瓶人参酒。现在一拿出来，就惊奇地看到人参开了花。”吕兆江的老伴边说边向记者展示这瓶人参酒。人参长出一个绿色的枝茎，而茎上挂满了绿色颗粒状的“花蕊”，看起来活力盎然，似乎还有继续生长的苗头。

　　据了解，人参在酒中开花长叶的现象十分罕见，按照常理，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，几乎不可能再发出新茎、长叶开花。黄骅市农业局相关人士解释说，这棵人参之所以在酒中开花，有可能是当年泡酒时，人参刚离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，芽也保存完好，由于白酒中含有大量水分，水能溶解氧气，在有水和氧气、温度适宜的情况下，芽孢有可能继续生长，然后长叶开花，就如同无土培养一样。吕兆江的这个酒瓶密封性不算太好，在这两年的存放中，酒瓶中进入了适量的空气，为人参的生长创造了良好环境，最终出现了这样的奇事。