食品药品监督管理信息第21期

【情况交流】 

◆省局贝军副局长到安国中药材专业市场调研指导工作。7月10日上午，贝军副局长对安国市中药材交易大厅、河北光明饮片有限公司进行了检查，听取了安国市副市长谷雄军、安国市局李亚欣局长关于安国中药材专业市场的总体现状和中药饮片专营企业GSP认证准备情况的介绍，并对安国市政府开展的中药材市场治理整顿工作取得的成绩予以肯定，同时提出三点意见：一是安国市人民政府应进一步解放思想，转变思维方式，理顺中药材种植、产地初加工、饮片生产及流通各个环节，突破制约安国中药产业发展的瓶颈，促进安国中药产业上档升级。二是继续保持高压态势，严厉打击染色增重、掺杂使假行为，凡涉及犯罪的一律及时移交公安机关，充分发挥并不断完善近些年建立起来的长效机制，为安国中药都建设营造良好氛围。三是进一步加强对中药饮片专营企业的引导，采取新建中药饮片生产企业或与现有饮片生产企业联合的方式规范其进货渠道，保障饮片质量；同时加大对中药饮片专营企业人员的培训力度，提高管理水平以适应新修订GSP要求。

（办公室）                                                                

◆市局严格落实规定，保障“舌尖上的安全”。近日，国家卫计委等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，自今年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用；膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂；小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（俗称明矾）。市局在严格落实相关规定同时，将进一步加强食品添加剂监管力度，加大对小麦粉及其制品、油炸面制品（包括油条）、面糊裹粉、煎炸粉监督抽检力度，如发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为，要依法严肃查处。虽然油条制作中并未禁止使用明矾，但根据成品中铝的残留量应小于等于100毫克/公斤的要求，市局倡议餐饮行业使用无铝油条配方，宏扬“油条哥”精神，做诚信商家，卖良心食品，保证“舌尖上的安全”。

（食品处）

◆办公室认真学习《领导干部要敢于担当》。近日，市局办公室组织全体人员，认真学习了刘云山同志《领导干部要敢于担当》***，领会敢于担当精神实质和时代内涵。通过学习，大家一致认为，办公室作为单位运转的枢纽和调度中心，在工作中起着参谋助手和承上启下的作用，是单位的窗口和门面，工作中头绪多，任务重、事项杂。敢于担当要站位高、眼界宽，胸怀大局，树立“大办公室”的理念，要无私奉献勤勉敬业，以“局兴我荣、局耻我辱”的责任感做好每项工作，树立办公室工作无小事的理念，在细节处见真功；敢于担当就要甘当配角，到位不越位，补台不拆台，树立正确的是非观和政绩观，扮演参谋、督查、服务角色，在奋斗中实现价值；敢于担当就要坚持原则，严守底线，练就过硬素质和过硬作风，守得住寂寞，耐得住清贫，经得住诱惑，践行“三严三舍”要求，在日常工作中锤炼作风。

（办公室）

◆涞源局“行刑衔接”实现执法联动无缝衔接。为打击制售假劣药品、医疗器械及餐饮服务环节食品安全违法犯罪行为，维护良好的食品药品市场秩序，涞源县公安局食药安全保卫大队与食药监局实现联合办公、执法无缝衔接。一是共建共管，协同作战。涞源局在办公用房紧张的情况下，为公安食药安大队挤出办公室，实现联合办公。为保障人民群众饮食用药安全，打击食品药品安全领域违法犯罪活动，两支队伍建立了共建共管、协同作战的工作机制。一经发现涉嫌食药安全犯罪线索，两支执法队伍立即联动，按照各自分工，协同作战重拳出击，坚决打击违法犯罪活动。二是资源共享，严守纪律。为了有效预防和打击犯罪，两支队伍定期进行情况通报，共同分析研判违法犯罪新动态，剖析典型案例，互通研究成果，实现资源共享，制定有力措施。在执法过程中两个部门秉公执法，不徇私情，严守纪律，维护法律尊严。三是明确分工，无缝衔接。工作中，公安部门以刑事执法为主，配合食药监局开展好行政执法工作，食药监局发现涉嫌犯罪案件线索时，及时向公安部门提供线索并配合做好案件查处工作，凡涉嫌触犯刑律、应追究刑事责任的行政执法案件，公安部门迅速介入，及时对接，形成共同打击食品药品违法犯罪合力，实现无缝对接办案模式，真正把食品药品安全“最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求落到实处。

（涞源局）

◆顺平局开展学校食堂治理做到“三个强化”。为保障学生饮食安全，顺平局趁学校暑假时机，强化学校食堂食品安全监管工作。一是强化培训，树牢安全意识。7月5日，顺平局集中组织召开全县学校食品安全知识专业培训会，共有40多个学校食堂主管校长和食堂负人参加培训。培训期间，主要督促学校就学生用餐安全开展自查自纠，从严把控关键场所、关键环节和关键食物品种，树牢安全意识。二是强化治理，提高安全系数。对检查中发现的食品安全隐患，责令限期整改，针对硬件设施不达标、流程布局不合理的学校食堂，责令责任单位在暑假期间进行全面升级改造，督促其严格按照有关要求，合理配备设备设施。三是强化督导，确保安全高效。治理过程中，对整改不到位的，督促其尽快落实，并及时通报当地教育部门。同时，做好学校食堂食品安全举报受理、查处和结果反馈工作，做到有案必接、接案必查、查案必果。针对发现的问题，开展食品安全隐患“回头看”行动，确保整效果落到实处，全面提高学校食堂食品安全系数，力争学生返校后，吃上安全食品。

（顺平局）

◆南市区分局召开“小饭桌”整治工作。7月11日，南市区分局在刘守庙村“童知星”小饭桌召开暑期学生“小饭桌”现场交流培训暨专项整治工作会议，全区四乡五办食品安全负责人和35家“小饭桌”负责人参加了会议。会上宣读了南市区学生“小饭桌”《备案工作方案》，发放了《备案申请表》和《登记现场自查表》，为新评选的“小饭桌示范单位”颁发了奖牌。就示范单位创建工作进行了部署，最后监管人员对《食品安全法》等法律法规及学生“小饭桌”经营基本条件进行讲解培训。要求会后各“小饭桌”要利用暑假期间进行整改，学校开学前，食药监局将联合有关部门进行验收，对符合要求登记备案公示，对未取得小饭桌备案登记证的小饭桌将依法取缔，以保证广大学生的饮食安全。                                                                                                                                                                                             

(南市区分局)

◆容城局开展农村食药安全协管员培训。近日，容城局组织一线执法骨干分赴8个乡镇，对食品药品安全工作人员和农村食品药品安全协管员进行了培训。培训以有关法律、法规以及食药安全常识为主要内容，采取面对面的讲授，点对点的答疑，现场示范等方法，利用挂图、影像资料，发放《食品药品安全培训教材》等形式，增强了培训效果。期间，容城局还组织执法人员深入一线进行实地督导检查，重点查看了农村集体聚餐申报备案情况、现场卫生监督指导及签订聚餐食品安全承诺书情况、食物中毒事故处理上报情况等，对检查中发现的问题和不足，当场责令改正。通过培训，不仅提高了农村食品药品安全协管员的安全意识和责任意识，而且，为保障人民群众饮食用药安全打下了坚实的基础。

（容城局）

【工作动态】

◆高碑店市副市长程慧敏检查食品药品监管工作。7月9日上午，高碑店市副市长程慧敏检查食品药品监管工作。检查期间，实地查看了部分药店和饭店。座谈会上，魏贺立局长介绍2014年的食药监管工作思路和工作举措，各股室负责人就当前的工作进展情况和存在问题进行了专题汇报，程慧敏副市长对高碑店市的食品药品监管工作给予了充分肯定。

（高碑店局）

◆雄县局开展餐饮单位从业人员培训活动。7月10日下午，雄县局组织执法人员在山水莲花商场四楼美食城开展餐饮单位从业人员培训活动。从三个方面进行了培训：一是对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等食品安全法律法规条款进行详细解读，要求餐饮单位严格按照《食品采购查验制度》把好食品采购关，从源头控制降低食品安全风险。二是讲解如何预防食物中毒，当前正值盛夏食物中毒高发期，要求从业人员时刻保持个人卫生、工作环境整洁、严防细菌滋生，污染食物。三是全面讲解食品添加剂的管理和使用。通过培训，进一步提高了餐饮单位自身食品安全保障水平，为防范食品安全事故发生、确保人民群众饮食安全奠定了坚实基础。

（雄县局）

◆易县局打造“景美食安”红色景区。7月11日，易县局联合易县工商局、旅游局对狼牙山景区内的40多家农家院进行了餐饮食品安全知识培训，主要目的是打造红色景区特色，让游客玩得高兴，吃得放心。培训内容主要涉及农家院环境卫生、从业人员健康状况、各种食品加工场所、废弃物存放等方面的相关规定要求。期间，重点培训了农家院餐饮在食品采购、加工、贮存、餐具清洗消毒等环节的具体操作要求。通过培训，提高了景区农家院经营者的食品安全意识，规范了景区农家院的经营管理秩序，为打造“景美食安”的红色景区奠定了坚实的基础。

（易县局）