小鲜桃如何做成大产业——乐亭鲜桃产业的供给侧改革之路

　　“乐亭县设施桃”品牌价值几何？日前，“乐亭县设施桃”品牌以44.95亿元的估值，成功入选“全国区域品牌价值百强榜”。早在去年5月，这县以申报国家级设施桃知名品牌创建示范区为契机，申请对乐亭设施桃产业进行区域品牌价值评价。专家组通过对“乐亭县设施桃”产业的品牌积淀、质量水平、创新能力、品牌管理、有形资产和产业发展等六要素建立评价模型和指标体系来进行测算，将影响品牌价值的质量指标、技术与市场指标等通过打分换算，最终得到品牌货币价值。

　　乐亭鲜桃产业到底有多大

　　每年春寒料峭时节，乐亭县的鲜桃就会上市。今年2月28日，在乐亭县新寨镇郝庄村、艾台庄子村等地的温室鲜桃种植基地里，村民们忙着采摘今年第一批成熟的鲜桃。来自北京及南方的客商早已候在棚外准备收购，一公斤桃的收购价最高可达72元。

　　外地客商争相收购的场面每年都将持续到同年10月初。从金疙瘩一般的设施桃到品质上乘的陆地桃，这些生长于滦河岸边沃壤上的果中精品，梯次成熟，轮番上市，源源不断地销往全国各地，摆上各大一线城市的超市柜台。

　　自上世纪90年代初，乐亭依托得天独厚的自然优势，大力扶持引导鲜桃产业。到2003年时，鲜桃总面积超过15万亩。如今乐亭鲜桃面积共有8.1万亩，其中设施桃面积近3万亩，形成了以南部新寨镇为中心的设施桃产业带和以北部中堡镇为中心的陆地桃产业带。

　　值得一提起的是，乐亭县设施桃种植有十几年的历史，是全国栽培最早、现有栽培面积最大的市县之一。经过多年的发展，乐亭县设施桃种植面积达到2.6万亩，年产量8.1万吨，产值12.9亿元，营销网络遍及全国。种植规模、管理技术、质量效益在全国始终处于领先地位。鲜桃产业的规模生产带动了专业合作组织和相关产业的迅猛发展。几年来，全镇已注册相关鲜桃产品的合作社多家，其中小三果蔬、众远果蔬被列入唐山市农业产业化经营重点龙头企业。同时，育苗、包装、运输等相关产业也随着鲜桃生产应运而生，吸引了县内外剩余劳动力加入，年用工量超过2万人次。此外，还有很多种植大户被聘请到外地做起了技术顾问，仅郝庄村每年就有百余人利用生产间隙到县内外指导设施桃种植，赚起了“外快”。

　　乐亭鲜桃何以“南北有别”

　　每年春夏之交，正是陆地桃花绽放、设施鲜桃收获的季节，同在鲜桃之乡，产业模式却“南北有别”。“乐亭鲜桃产业发展的分水岭形成于2005年。”该县林业局高级农艺师邸淑娇介绍了桃乡乐亭的区域差异化发展之路。

　　到2003年时，乐亭鲜桃总面积超过15万亩。然而随着全国鲜桃产量逐年增加，同质化竞争加剧，鲜桃价格逐年下滑。2005年，由于气候原因，加之树龄普遍较长、抵抗力下降，导致穿孔疮痂病在各个桃园集中爆发。该县在全力扼制桃树穿孔病情的同时，也在苦苦思索未来发展之路。

　　在深入调研的基础上，相关部门发现了这样一个规律：以新寨镇为代表的南部区域，鲜桃产业发展较早，桃林集中连片，穿孔病较为严重；而北部中堡镇一带，由于防护林网密集，抑制了穿孔病毒传播，加之树龄普遍较短，抵抗力强，穿孔病情较轻。另一方面，南部区域的农民在发展鲜桃产业的同时，也在致力发展设施蔬菜。而北部区域传统农业却占据绝对主导地位。

　　“因地制宜，走区域化差异发展之路。”在充分尊重桃农意愿的基础上，该县以新寨镇为中心，将桃树“移植”于温室，使设施桃产业迅速成为南部区域的支柱产业；而在以中堡镇为中心的北部区域，桃树穿孔病在林业专家的努力下逐渐攻克，陆地桃产业重新焕发出生机。

　　“区域化差异发展之路的推行契合了桃农心中的‘小算盘’。”邸淑娇说，设施桃效益高，但技术门槛也高，前期投入大。2005年建造一个温室投资4万元左右，管理起来费工费力；而陆地桃技术成熟，几乎没有重复投入，人力成本也低。

　　南部区域的桃农既有现成温室，又有技术积累，发展起设施桃产业得心应手。新寨镇郝庄村桃农韩树民深感自己当初“决策英明”。自从发展起设施桃产业，收入节节攀升。目前，韩树民共经营着10个棚室，他说：“每年40万元进账，虽然忙点累点也值！”

　　而中堡镇桃农王庆斌也觉得自己当初打对了“算盘”。王庆斌说，他现在管理着20余亩桃园，每年收入近20万元，鲜桃收获的季节，他还做起了“桃经纪”，收入虽然不固定，但两者相加，不比发展设施桃差。

　　“思路决定出路”，乐亭南北区域的客观条件决定了桃农不同的产业思路，也决定了截然不同的产业格局。10年间，两地鲜桃产业在不同的发展路途上并驾齐驱。

　　乐亭鲜桃有多少科技含量

　　通过推广“高接换头”技术，设施桃的盛果期被提前了2至3年；前促后控、人工落叶、避光休眠等生长干预技术的普及，使设施桃成熟时间由最初的5月提前到3月上旬，今年则提前到2月底。而陆地桃产业也逐步向精细化管理迈进，栽植密度加大，挂果周期大幅缩短。更为重要的是，由于陆地桃管理简单，使劳动力也得以向其他产业逐步转移，为农民开辟了新的增收途径。

　　为发展温室大棚鲜桃，县农牧局的专家深入农村现场指导日常管理，举办技术培训，帮助解决技术难题。温室大棚桃提早上市，关键在于棚内温度。该县大力促进卷帘机、温控机等智能温控机、自动卷帘机等现代化设施的应用，提高桃农的劳动效率。如今，在各镇村的设施桃种植基地里，温室大棚卷帘机几乎家家都有，温控机也开始普及。一些桃农在使用推广先进设施的同时，还主动开发研制。新寨镇艾台庄子村村民郭建新自制了大棚自动放风温控仪，傻瓜式一键操作，智能调控温度，价格比网上便宜一半，特受村民欢迎。去年，郭建新的桃棚内遥控旋耕机也研制成功。

　　毋庸置疑，科技力量在乐亭鲜桃产业发展中起到了巨大的推动作用。