新华区局护航沧县两会期间餐饮服务食品安全

　　为确保沧县“两会”期间与会代表和委员的饮食安全，有效预防和控制群体性食品安全事件发生，新华区食品药品监督管理局高度重视“两会”期间食品安全保障，派遣执法人员全程进驻“两会”代表和委员就餐的2家餐饮单位，开展食品安全监督检查，全力保障“两会”期间饮食安全。执法人员重点对从业人员健康、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范，食品加工场所卫生环境、食品冷藏存储设施运行等各个环节进行监督检查，认真执行备案审查制和食品留样制，同时利用快检设备对食品原料进行快检，切实消除安全隐患，做好食品安全事件预防和应急处理工作。同时督促企业落实企业内部食品安全管理责任和责任追究制，强化企业是食品安全第一责任人的责任意识。通过全程监督检查，共保障8餐次，1200人次就餐安全，快检42份，抽检合格率100%，为沧县“两会”顺利召开提供高效、安全的餐饮服务食品安全保障服务。