教育局四措并举抓实学校食品安全工作
为切实加强学校食堂食品安全管理,规范学校食堂食品卫生工作,防止突发食品安全事故发生,该局“四措并举”抓实学校食品安全工作。
一是高度重视,加强领导。主要领导牵头,定期召开食品安全调度会,研判食品安全工作动态,采取有效措施抓实学校食品安全监管,有效防控食物中毒事件发生。
二是加大投入,完善保障。加大学校食堂基础设施的投入力度,按照食品安全管理有关要求,合理设置食品原料处理、食品加工、储存等场所,配备冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠等设备设施,改善食堂卫生安全条件,消除食品安全隐患。
三是完善制度,落实责任。健全学校食品安全管理体系,完善校长为第一责任人的学校食品安全工作领导小组,签订责任书,做到人员到岗、责任到人、措施到位。
四是强化细节,加强监管。该局成立专项督查领导小组,制定专项督查方案,重点督查餐饮服务许可情况、环境卫生、从业人员健康管理、食品贮存措施、加工制作管理、餐具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置等情况。