压实两个责任落到食处长寿开展包保企业食品安全督导检查

为进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全面压紧压实食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”，由长寿路街道牵头、长寿市场监督管理所、街道食药安办对食品安全包保单位开展督导检查工作，全力保障居民群众“舌尖上的安全”。

街道党工委副书记吕欢带队前往品利、海底捞等单位开展食品安全检查，现场查看了企业的证照资质和台账记录，检查了后厨环境卫生和食品原料储存情况，并就企业落实食品安全主体责任等方面向企业了解情况，叮嘱企业负责人要严格按照要求，筑牢安全意识，依法依规诚信经营。

海底捞

街道办事处副主任邬民乐前往旭辉里、天安千树开展督导检查，重点检查了餐饮企业食品原料进货台账、从业人员健康状况和食品加工操作流程，并强调民以食为天、食以安为先，要加强源头控制，始终守牢食品安全底线，守护居民“舌尖上的安全”。

旭辉里、天安千树

街道人大工委副主任梁小华赴巴黎春天进行督导，实地查看了食品原料的存储情况，详细了解食品加工流程，翻阅了企业留存的相关台账。并指出，企业必须从严落实食品安全主体责任、加强从业人员培训和管理，牢牢稳住食品安全基本盘。

巴黎春天

督导期间，长寿市场监督管理所执法干部结合各类专项工作，从专业的角度指出企业经营过程中暴露的问题，依法要求企业按照要求进行整改，并就查见的问题做好***回访，确保企业整改到位。

检查食品存放

长寿路街道各居委会干部在经过长寿市场监督管理所的前期指导后，分赴辖区内各类餐饮企业，对标对表开展包保工作。居委干部们聚焦食品的生产、流通、消费等环节，采取查阅台账、实地察看、现场询问等方式，督促企业规范经营，有效落实食品安全主体责任。

实地检查

接下来，长寿市场监督管理所将继续推动落实食品安全“两个责任”，不断提升日常监管水平和应急处突能力，为筑牢食品安全防线提供有力支撑。