临桂区市场监管局召开月饼生产质量安全工作会议

为进一步强化月饼质量安全监管，保障市民节日消费安全，2020年8月27日，临桂区市场监管局召开了月饼生产质量安全工作会议。临桂区市场监管局分管副局长、食品生产监管股、相关市场监管所、临桂辖区内各月饼生产企业、小作坊的质量负责人等20余人参加会议。

会议强调，月饼生产企业要严格落实主体责任，严把月饼生产质量关。(一)企业要落实主体责任，组织员工学习相关法规，全面执行食品安全法;(二)采购原辅材料要做好进货查验，来源和质量必须符合要求，严禁使用陈年馅料加工月饼;(三)严格按规范要求做好生产全过程的质量把控，保持生产车间环境卫生，建立健全食品安全制度，加强从业人员管理;(四)建立销售台账做好产品质量溯源管理。

下一步，临桂区市场监督管理局将组织开展月饼生产企业检查，督促企业落实食品安全主体责任，对发现企业存在问题,责令限期整改;凡出现违法违规行为，依法查处。