区委书记吴军在调研老字号企业时强调一手抓产品研发创新一手抓市场

11月3日，区委书记吴军先后来到沈阳阿雷食品有限公司、沈阳红梅食品有限公司，调研“老字号”企业发展情况。他强调，要解放思想、开拓思路，在传承传统工艺的同时，坚持在产品开发、技术研发、品牌创新、区域合作、市场推广上求突破，不断加强机制创新、管理创新、技术创新，推动企业做大做强，打响老字号“沈北品牌”。辉山经开区食药办、区委办相关负责同志陪同调研。

在沈阳阿雷食品有限公司，吴军详细了解产品种类、产量、工艺、市场等情况。他指出，阿雷系列食品是典型的“回忆杀”，承载了一代人的青春，企业要紧抓时代发展机遇，深入挖掘和发挥自身潜力，用好传统技艺和优势品牌，主动适应市场化需求和变化，不断推出特点突出、质量上乘、符合消费者需求的产品，提升品牌影响力，进一步做大做强。

沈阳红梅企业始建于1939年，是全国最早生产味精的企业，填补了东北地区没有中国驰名商标的空白。在与沈阳红梅食品有限公司董事长王恺座谈时，吴军详细了解了发展历史、基本情况以及企业经营中遇到的问题，对企业多年来不忘初心、坚守主业、传承文化表示敬意。他动情的表示，有文化就有灵魂，红梅是沈阳这座城市的历史和文化传承，是多少沈阳人的骄傲和记忆。希望企业继续坚守匠心，不断创新体制机制，一方面要与时俱进做精产品，稳步有序做好市场拓展，根据市场需求及时调整产品种类和内容；另一方面要持之以恒做优品牌，在产品中体现文化内涵、注重生活体验、提升品位格调，从而在消费者心中留下深刻印象。针对企业提出的历史遗留问题，吴军还现场交办，要求有关部门研究解决。

吴军在调研中强调，保护发展传统产业和“老字号”，既是保护优秀传统文化、传承城市记忆的题中之义，也是当前扩内需、促消费的必要之举。要在产品开发上求突破，不断改进技术工艺，开发更多符合大众口味的休闲食品、网红食品，充分调动市场主体的积极性和创造性，让老字号在新时代充满活力、生机勃勃。要在技术研发上求突破，加强与科研院所合作，加大研发创新力度，将传统工艺和现代食品加工技术有机结合起来，与时俱进，让老字号历久弥新。要在品牌创新上求突破，加强对老字号的宣传推介，传承和发展信誉好、质量优的产品和服务，营造品牌发展的巨大合力，实现社会效益和经济效益的双丰收。要在区域合作上求突破，充分利用“链上沈北”、企业家协会等线上线下平台，促进域内企业交流沟通、互帮互助、共谋发展，形成上下游供应链相对自给自足的“小循环”，让企业放心、顺心、安心发展。要在市场推广求突破，紧扣消费升级和个性化需求，不断推出新技术、新业态、新模式、新渠道、新服务，促进企业拓展经营渠道，真正让沈北老字号“走出去”、重塑辉煌。

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