榔坪召开农村集体聚餐食品安全培训会

　　4月3日，县市场监管局榔坪所组织召开农村集体聚餐食品安全培训会，各村食品安全协管员、帮厨团队及托教机构负责人30余人参加了此次培训。
 

　　会上，县市场监管局榔坪所工作人员从食品进货查验、贮存、加工制作、人员卫生、人员着装及持证上岗、食品留样、餐厨废弃物处理、高风险食材等方面对各责任主体进行了专项培训，并提出了严格要求。培训现场发放了《农村集体聚餐活动食品安全风险告知书》，并与各责任主体签订了《乡村厨师服务团队食品安全承诺书》，要求各责任主体在提高食品安全意识的基础上，绷紧食品安全这根弦。
 

　　下一步，监管所将把农村集体聚餐、学校食堂、托教机构纳入监管重点，在今后的工作中将以更大的力度加强监管，守住农村食品安全底线。