开展餐饮营业执照办理续证专项活动

为进一步加强八卦洲餐饮、食堂等公共场所的证照规范及相关监管，落实相关食品安全的要求，5月18日上午，八卦洲街道食安办联合市场分局以及环保办对于小城镇街面以及大同底站街面进行了餐饮检查。主要开展了以下工作：餐饮工作人员的相关证件是否齐全、健康证到期是否补办等办理营业执照续办工作，以及店铺环境卫生是否符合要求、索票索证是否齐全。同时督促各餐饮单位主体做好相应防疫工作，压实食品安全主体责任。

期间检查了餐饮店两家，企业食堂一家，共计三家次。同时按照相应申请执照以及执照续办要求，市场局对于后厨环境、环保对于油烟净化器等都做了明确要求，三家均合格，食安办着重检查从业人员健康证内容，询问相关工作人员是否于近期按照要求做了健康证办理，同时督促他们及时将健康证取回来。本次检查中及时将食品安全问题严重性告知单位负责人，耐心解释要求。并且督促餐饮单位在和供货方采购时，必须要落实好货证查验，做到索证索票留痕，并且做好相应台账资料。同时强化餐饮单位在货物入库的时候做到规范常态消毒、落实个人防护、做好拆包处理、实行分区管理等相关工作。要求餐饮从业人员定期进行核酸检测，爱护个人卫生，进入后厨必须消毒到位。

下一步，食安办将继续按照2022年食品安全检查计划一月一查的频次检查八卦洲内餐饮单位的食品安全以及环境卫生情况，及时发现问题隐患，及时堵塞漏洞。八卦洲食安办不断加强对于洲内食品安全的检查，确保八卦洲广大居民的食品安全。