区市场安全监管局组织开展餐饮企业管理素质培训
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于2022年06月07日发表
区市场安全监管局组织开展餐饮企业
管理素质培训
食品安全监管科围绕“双创”工作,为进一步提高我区餐饮企业的管理水平,于2011年3月17日下午在三水中旅华夏酒店举办了一期食品安全知识培训班。食品安全监管科派出专业人员讲解餐饮业日常操作卫生规范要求,如何正确处理顾客食品安全投诉,做好重大活动餐前食品安全规范管理。
当天,华夏酒店的高层管理人员,餐饮部中层,包括采购部、仓库部、点心部、烹调部、楼面服务部、洗消部的管理人员共63人参加培训。培训班采用演讲和现场指导的方式进行,中旅会议厅演讲之后,与会人员到中餐部厨房,由梁家龙同志进行现场讲解,使与会人员加深认识。
培训班结束时,餐饮部经理感慨地说,区市场安全监管局创文活动理论联系实际,真心实意地扶持企业发展,希望这种形式生动的培训班继续开展下去。
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