安排专人值班督查食品安全

岁末年关，食品销售进入旺季，为了确保市民在佳节吃上放心食品，1月24日，禅城区食品安全委员会联合区食品药品监督管理局、区工商局开展春节前食品安全检查，对农贸市场、酒店和超市三大食品经营企业代表进行检查。

检查组首先来到鸿业市场，记者在现场看到，经过升级改造的鸿业市场，地面整洁干爽、档口统一用玻璃板隔开，给人感觉舒服自然。该市场每一家肉档都挂有“广东省畜产品检验证明”和“动物检验合格证”。蔬菜方面，市场的农产品检测室每天对所有档口抽取样本进行农药残留检测，并将检测结果连同档号、产品来源等信息都公示出来。工作人员介绍，湿水菜心不合格情况较多，这种菜多数是农民自己种的，农药残留较多。

禅城区政务委员、区食品安全委员会主任、区食品药品监督管理局局长高成建表示，农贸市场升级改造的目的，一方面是提升市场环境，另一方面是培养经营者的食品安全意识。他指出，企业是食品安全的第一责任人，超市做的又是“街坊的生意”，更需要时刻留意和监督食品安全。他鼓励市场管理方应该建立食品安全淘汰制，即“谁不做好食品安全工作就淘汰出去”。

检查组随后还检查了一家酒店和吉之岛超市。高成建表示，根据检查情况来看，禅城区食品企业的食品安全意识不断提高，大型企业对产品质量的控制也有自己的一套措施，全区整体的食品安全形势较好。

由于春节期间是食品销售和消费的旺季，高成建表示，将会安排专人值班，并加派人手进行日常督查检查，重点对农产品、水果、酒类等消费大户加大抽检力度。

除了政府监督、企业自律外，高成建还建议市民在采购的时候要留意各类食品的标签，买回后还要及时使用，避免因保管不当引起食品安全问题。（来源：珠江时报）

媒体报道

音频视频

文件

部门解读

图解类

新闻发布会

访谈

其他