龙湖区召开2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全暨业务培训工作会议
9月22日下午,龙湖区在广东第二师范学院龙湖附属中学召开2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全暨业务培训工作会议,副区长郑晓洁、区教育局领导、区市场监督管理局领导、全区学校幼儿园校外托管机构负责人及校园周边食品经营户参加会议。
会上,副区长郑晓洁对学校食堂及校园周边食品安全提出落实安全责任、加强宣传教育、形成监管合力、认真自查整改、严打违法经营等五个方面的工作要求,并强调区市场监管局和区教育局要以更加扎实的工作作风和更加有效的工作措施,不断强化学校及校园周边食品安全监督管理,各学校、食堂负责人、学校周边食品经营者要落实主体责任,齐心协力推进辖区内学校食堂及校园周边食品安全工作上新台阶,确保不发生群体性食品安全事件,保障广大师生身体健康和生命安全。
本次会议邀请了市市场监管局副调研员李培正作学校食堂及校园周边食品安全知识宣讲,重点讲解了学校食堂环境卫生要求、设施设备的配备及清洁、食品安全操作规范、食品添加剂的使用规范及管理、餐饮具的清洁消毒、留样的要求等内容。通过此次培训,进一步规范校园及周边餐饮服务单位的经营行为,提升食品安全基础知识和依法经营意识,为确保广大师生能吃得安全、吃得健康提供有效保障。