2022年高新区食品生产监督检查计划

　　为认真贯彻落实《*** ***关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及市场监管总局、省委、省政府对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例及《食品生产经营监督检查管理办法》(国家市场监督管理总局令第49号)要求，结合省局、市局2022年食品生产年度监管计划和工作要点，我局制定2022年珠海高新区食品生产监督检查计划，并按照年度计划组织实施。

　　一、检查对象

　　全区取得生产许可证的食品、食品相关产品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（下简称食品小作坊）。

　　二、检查方式

　　结合日常监管、专项工作、有因核查，组织对本辖区食品、食品相关产品生产企业、食品小作坊实施监督检查。监督检查方式为日常监督检查、双随机检查、飞行检查、体系检查。

　　三、检查重点

　　（一）进口冷链食品生产企业疫情防控情况。按照省、市新冠肺炎防控要求，对进口冷链食品生产企业落实新冠肺炎疫情防控要求情况开展监督检查；结合食品生产监督检查，督促企业强化食品安全生产。检查重点：企业是否实施分级分类管理，对直接接触进口冷链食品的从业人员是否实施精准管控，是否落实登记造册、规范防护、高频次的全覆盖核酸检测以及高风险岗位人员是否能实现闭环管理等措施；是否落实重点场所进场扫码、体温检测等措施；是否定期组织从业人员开展个人防护培训；是否健全产品、环境检测消毒台账，对冷库等重点场所、重点区域、重点工具设备进行清洁消毒，是否能实施进口冷链食品内包装及最小包装表面消毒等要求。

　　（二）重点检查企业类别。乳制品、肉制品、食用油、湿粉类食品、婴幼儿辅助食品、蛋白固体饮料、食醋等高风险产品、影响区域广的食品生产企业；一次性塑料餐饮具、塑料防盗瓶盖等类别的食品相关产品生产企业。屡次监督抽检发现不合格产品的食品及食品相关产品生产企业；监督检查中发现问题较为突出的食品及食品相关产品生产企业。食品添加剂“两超”较为突出的食品生产企业。

　　（三）监督检查要点。食品生产加工单位监督检查要点：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、委托生产等情况。食品相关产品生产企业监督检查要点：营业执照是否有效，生产许可证是否在有效期内、是否存在超许可证范围生产产品的行为、实际生产地址与许可证标注地址是否一致、产品标识标注是否符合规定、使用的计量器具是否在检定有效期内、企业的生产条件与取证时相比是否发生重大变化等。

　　（四）强化企业自查。督促辖区食品生产企业有效开展食品安全自查，对自查发现的问题进行整改，通过“粤商通”APP在线提交食品安全自查情况。

　　四、检查安排

　　食品生产年度监督检查计划应按照职责分工覆盖所有获证的食品生产企业与食品小作坊。

　　（一）食品生产企业、食品小作坊年度监督检查安排。

　　按照风险分级分类管理和省局食品生产检查工作要求，结合监管工作实际，对全区除乳制品、添加剂、特殊食品生产企业外的食品生产企业及食品小作坊、实施全覆盖检查，（具体检查频次见***），同时参与省、市级部署的重点品种的专项整治及监督检查工作。对重点品种开展标签标识监督抽查。按省局部署，对湿粉类食品、肉制品、蜂蜜、糕点、水产制品等重点生产企业开展专项监督检查。

　　（二）食品相关产品度监督检查安排。

　　按照风险分级分类管理和省局食品相关产品生产检查工作要求，结合监管工作实际，对全区食品相关产品生产企业实施全覆盖检查，每家生产企业每年至少检查1次。

　　五、工作要求

　　唐家市场监管所、金鼎市场监管所按照检查计划频次对食品生产企业、小作坊、食品相关产品生产企业进行检查，及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，消除食品安全隐患。及时对抽检不合格企业实施监督检查与约谈。

       ***：2022年高新区监管食品生产企业、食品生产加工小作坊监督检查计划