龙华区龙华街道开展定点隔离酒店食品安全检查

　　为切实做好辖区定点隔离酒店食品安全监管工作，保障入住人员和相关工作人员的饮食安全，2021年4月16日，市市场监管局龙华局龙华所对丽枫酒店和维也纳酒店油松店开展了食品安全监督检查。

　　行动现场，检查人员详细了解隔离酒店供餐情况，重点查看了证照、从业人员健康管理、食品进货查验、食品原料储存、食品加工、餐饮具清洗消毒、三防设施等食品安全主体责任落实情况。为了确保加工后的食品全程可追溯，执法人员还对食品留样进行了检查。经过现场检查，隔离点酒店所有的食品留样都做到了样品保存48小时，并对留样的采集、保管和销毁逐一进行了严格登记，完全符合要求。

　　接下来，龙华局龙华所将时刻紧绷食品安全这根弦，强化责任落实，加大对重点场所的食品安全监管力度，督促经营主体切实落实食品安全制度要求，保障市民饮食安全。