龙岗区宝龙街道开展2019年秋季校园食堂食品安全专项培训

　　随着开学季各学校食堂陆续恢复工作，为确保龙岗区宝龙街道58所中小学校（幼儿园）师生的食品安全，2019年9月5日下午，宝龙街道食环中心联合市市场监管局龙岗局（以下简称“龙岗局”）宝龙所开展2019年秋季校园食堂食品安全专项培训，辖区各中小学、幼儿园食堂负责人共计91人参加培训。培训由宝龙街道食环中心主任主持并作动员讲话。

　　培训现场，首先由食品安全专家蔡新风老师以轻松幽默的授课方式，结合生活中常见的事例，形象生动的向参会人员讲述了学校食堂食物中毒的危害性和严重性，并从专业的角度分析了食物中毒的分类、特点及应急处置流程等。随后，龙岗局宝龙所主要负责人结合典型事例向参会人员讲述了落实学校食堂主体责任的重要性，并结合《食品安全法》等法律，进一步介绍了学校食堂日常管理容易出现的问题和隐患。

　　本次培训有效充实了食堂从业人员的食品安全知识储备，为食堂从业人员解决实际工作中遇到的问题提供了理论指引。

　　与此同时，为切实加强学校食堂食品经营者主体责任意识，近期龙岗区宝龙街道食环中心已联合龙岗局宝龙所对辖区内58所中小学校（幼儿园）食堂进行巡查，严格保证广大师生的饮食安全。截止目前，共计出动执法人员22人次，出动车辆8车次，已检查20所学校食堂，对未达到要求的学校食堂已要求立即整改。

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