我市筑牢校园食品安全防护墙为教育保驾护航

（1）加强培训教育。建立市、县、校三级食品安全培训体系，对全市食堂从业人员及管理人员全年开展不少于40小时的集中培训。把食品安全教育纳入全市中小学安全教育内容，开展“食品安全宣传周”等活动5次，通过专题讲座、知识竞赛、专栏板报等形式，向学生、家长、社会普及食品安全知识及法律法规，形成学校食品安全家校共育、社会共治的格局。（2）规范日常管理。严格落实持证经营、持证上岗、证照公示等制度，严抓进货查验、储存加工、清洗消毒等10余个采购加工环节，建立绿色食品供应链。推进“明厨亮灶”工程，目前，85%的学校食堂采用“透明厨房”“隔断厨房”和“视频厨房”，72%的学校食堂量化分级达到B级以上，全市学校正在加快建成信息可查、过程可控、责任可追的食品安全防控体系。（3）强化监督检查。制订《广元市2018年学校食品安全工作目标》《学校后勤保障及营养改善计划工作相关政策指南及工作要求》等制度，构建学校主体、教育部门主管、食药部门监管三位一体责任体系和联防联控长效监督机制，开展春秋季食品安全联合检查治理行动4次，19个问题已全部整改，实现全年校园食品安全零事故。