市质量技监局公布2013年上海市粽子产品质量专项监督抽查结果2013年06月17日
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于2019年06月27日发表
近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产的粽子产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品20批次。
本次抽查依据SB/T10377《粽子》、SB/T10412《速冻面米食品》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对粽子产品的下列项目进行了检验：酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数和商业无菌等。
本次抽查的20批次产品，实物质量合格20批次。具体抽查结果如下：
2013年上海市粽子产品质量专项监督抽查中实物质量合格产品和企业名单
注：排名不分先后
序号 | 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 生产企业(标称) |
1 | 老周鲜肉粽 | / | 320克/袋（2只装） | 2013.5.16 | 上海老周食品有限公司 |
2 | 香菇粽（热加工） | 功德林 | 160g/袋 | 2013.04.16 | 上海功德林素食工业有限公司 |
3 | 豆沙粽 | / | 320克/袋 | 2013.4.16 | 上海杏花楼食品有限公司 |
4 | 鲜肉粽 | / | 320克/袋 | 2013.4.17 | 上海杏花楼食品有限公司 |
5 | 细沙粽（热加工） | / | 320g/袋 | 2013.4.28 | 上海沈大成食品有限公司 |
6 | 紫米八宝龙粽 | / | 675g/袋 | 2013.5.4 | 上海元祖梦果子股份有限公司 |
7 | 赤豆粽 | 乔家栅 | 320g（2只）/袋 | 2013.5.15 | 上海乔家栅饮食食品发展有限公司食品厂 |
8 | 中肉粽 | 乔家栅 | 320g（2只）/袋 | 2013.5.15 | 上海乔家栅饮食食品发展有限公司食品厂 |
9 | 豆沙粽（热加工） | 功德林 | 160g/袋 | 2013.04.16 | 上海功德林素食工业有限公司 |
10 | 赤豆粽 | 悦采芳 | 300克（规格150克×2）/包 | 2013.5.12 | 上海悦采芳实业有限公司 |
11 | 大肉粽（熟制品真空包装、熟加工） | 沪芳 | 160克×2/袋 | 2013.5.1 | 上海五芳斋餐饮有限公司 |
12 | 猪状元肉粽 | 猪状元 | 170克/袋 | 2013.05.15 | 上海猪状元食品销售有限公司猪状元肉制品厂 |
13 | 真空豆沙粽（熟制品、热加工） | 乔老爷 | 320克/袋 | 2013.5.12 | 上海市南市区乔家栅食品厂 |
14 | 真空大肉粽（熟制品、热加工） | 乔老爷 | 320克/袋（2只） | 2013.5.14 | 上海市南市区乔家栅食品厂 |
15 | 鲜肉粽（热加工） | / | 320g/袋 | 2013.5.3 | 上海沈大成食品有限公司 |
16 | 大肉粽（真空包装、熟制类） | 双鹊 | 320克（160克×2）/袋 | 2013.5.7 | 上海雅丽食品厂 |
17 | 台湾龙粽 | / | 675g（135g×5）/袋 | 2013.5.12 | 上海元祖梦果子股份有限公司 |
18 | 老周赤豆粽 | / | 500克/袋（2只装） | 2013.5.15 | 上海老周食品有限公司 |
19 | 赤豆粽（熟制品真空包装、熟加工） | 沪芳 | 160克×2/袋 | 2013.5.1 | 上海五芳斋餐饮有限公司 |
20 | 大肉粽（蒸煮类热加工） | 悦采芳 | 300克（规格150克×2）/包 | 2013.5.12 | 上海悦采芳实业有限公司
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