绿望果蔬卖平价菜也能盈利

　　别人卖菜希望卖价高点，他们却坚持平价销售，可偏偏就是这样卖出了名堂今年3月刚刚拿到营业执照的上海绿望果蔬专业合作社，5月份即实现盈利。合作社负责人告诉记者，刨去每天4000多元综合成本，目前日均利润有1000多元。

　　都说种菜不划算，为啥绿望果蔬能赚钱？记者几度探访，发现这家企业走了一条不同寻常路。

　　今年初，嘉定区外冈镇一个蔬菜基地对外招租，来自安徽的曹久青出手接盘。目前，专业的蔬菜生产合作社大多是转包给农民种植，再由批发商***收购。合作社有计划，散户有想法，批发商有算盘，想赚钱不容易。曹久青此前在上海已有10多年的蔬菜产销经营经验，当然明白种菜赚钱的不易。接手之后，他下定决心改变传统模式，采用适度规模化的农庄式生产

　　首先，种植讲科学有计划。散户包地种菜，种什么菜自己选择，但往往容易与市场需求脱节。绿望果蔬决定土地不分包，而是招聘专业的蔬菜工人来种。什么时节种什么菜，企业说了算。曹久青说，40多名工人按照企业规划种菜，每天8小时，按月领取2000多元工资，不用操心盈亏。不仅如此，绿望果蔬还提出：如果年底效益好，员工还可分红。

　　其次，管理讲技术。与大部分合作社分包到散户的地竭其力不同，绿望果蔬拿出70%的播种面积种菜，剩余30%备用轮作。这样一来，不仅能够保证万一遇到极端气候造成减产，可有替补耕地弥补缺口，土地还可有序轮休、涵养肥力。同时，在嘉定区农委技术人员支持下，生产流程尽量标准化，保证质量的同时也降低了成本。

　　蔬菜地头便宜桌头贵的另一大原因是收购和运输环节成本太高。大部分专业合作社由批发商地头收购并组织运输，绿望果蔬算了笔账：一车满载2吨，运输成本每公里1.5元；如果自担运输，综合成本可缩减30%；如果能直供菜场，支出更少。于是，曹久青在嘉定谈妥两处产销对接菜场，购置两辆2吨厢式货车，聘来专职司机，专门用于配送。以青菜为例，目前田头价约为每公斤0.9元，运输成本约0.1元，销到对接菜场可卖到1.6元，经过零售商加价后的市场零售价才每公斤2元至3元左右。

　　据了解，目前绿望果蔬可供播种面积为300多亩，每天销往指定菜场的蔬菜可保持在3吨至5吨左右。曹久青已经有了长远计划，如果效益良好，将与有关部门协商，扩大园区范围，追加种植面积，打出自有品牌。