重庆老字号小滨楼上海开首家分店

　　上海的消费者们能在家门口吃到地道的重庆美食了。记者日前从上海小滨楼餐饮管理有限公司获悉，复出一年的重庆餐饮老字号小滨楼20日将在上海日月光中心开出其在上海的首家分店。

　　据介绍，作为重庆餐饮老字号的小滨楼拥有７０多年的历史，由于历史原因，在沉寂了１０年之后于２０１０年正式复出。此次即将开业的小滨楼上海日月光中心店是重庆小滨楼旗舰店外，在国内一线城市开出的首家分店。

　　作为刚刚复出不久的小滨楼，此次往上海市场扩张胜算几何？上海小滨楼餐饮管理有限公司总经理谢伟表示，据我们了解，上海消费者对麻辣口味的接受度很高，而且目前在上海能吃到正宗地道重庆美食的餐饮店并不多，小滨楼是地道的百年名店，与一般川菜相比，我们在原辅材料、加工工艺、口味及文化底蕴上都有自己的优势。而且，上海人讲究情调，这和小滨楼的精品小吃定位非常吻合。

　　据了解，重庆小滨楼年营业额达１８００多万元，已实现盈利。对于上海小滨楼是否也能很快实现盈利，谢伟表示，这次小滨楼试水上海市场，还是存在一些不确定因素。一旦上海日月光店经营成功，小滨楼将进一步采取这种模式，跟随日月光集团地产项目的拓展，进入北京、香港、台北等一线城市，上海市区也将开出更多分店。