本市成功引进加拿大燕麦加工技术和水蜜桃保鲜技术

　　位于南汇的中加农业国际研发中心及上海佳迈农业技术服务有限公司成立于2006年6月，是本市农业国际交流合作的成果。该公司以“农业产业国际化、生态化、科技化”为发展宗旨，已成功引进加拿大燕麦加工技术和水蜜桃保鲜技术。

　　燕麦米加工项目是世界上第一条生产中试流水线，年产量达6000吨，该项目是上海市高新科技成果转化项目，被国家知识产权局授予发明专利权。

　　燕麦米是从加拿大引种的裸燕麦和国产优质梗米的“混血儿”兼具燕麦的营养价值和梗米的中式口感，开发了“精米+粗粮”纯天然营养健康的新主粮。以往燕麦只能以麦片形式出现，但加工麦片又会破坏有效成分。如今，在高速旋转的机器中，裸燕麦的表皮在一两秒内就被划下几十道痕，远红外光还能“赶走”易致食物霉变的生物酶。这样，在留住有效成分的同时，也开辟了“渗水口”，燕麦粒和大米粒以1 : 4的比例混合，就能同时煮熟了。其营养功能成分符合美国食品和药品管理局推荐的标准，对我国的粮食供应和健康理念有重大意义。

　　桃子保鲜项目主要引进加拿大农业部桃子生物安全防腐保鲜技术。实践证明对南汇水蜜桃具有很好的防腐保鲜效果。常温条件下，可延长水蜜桃保鲜期7―10天，保鲜技术配合低温（10度）储存，保鲜期可达30天以上，延长销售季节，拓展新的市场，让南汇水蜜桃走出上海，走向全国，走出国门。该技术还能推广到无锡水蜜桃，北京、四川、山东大桃产区，具有良好的经济效益和社会效益，对我国核果类水果将产生重要的作用。