练塘茭白成为上海首个获得地理标志产品保护的蔬菜品种

　　茭白坚持清洁生产，可以当水果生吃，茭白叶编成工艺品后出口备受欢迎……小小练塘茭白如今已带动当地上万户农民人均增收近2万元，变成了名副其实的“水中人参”。日前，练塘茭白在上海蔬菜品种中率先获得了国家地理标志产品保护，成为沪郊以特色产业推动“农业增效、农民增收”的成功案例。

　　据了解，青浦练塘现在每年种植茭白3万亩次、年产量8万吨，在华东地区规模最大。当地农民告诉记者，现在他们种的茭白品质越来越好，吃口糯而脆、个体大而白，很受上海和周边地区商贩欢迎，每公斤批发价高达4.4元。而通过引种试验，选育出了多个新品种，使茭白上市期由过去的4个月延长到了8个月，亩利润更是超过了4000元。

　　为在农户中推行标准化生产体系，练塘镇近年特地建立了实验基地、原种基地、示范基地，实行技术、用药、供种、用肥的统一。比如用药方面，农资供应站提供的都是适合水生植物的安全农资，各村还配备了农药监督员。此外，镇里每天在当地交易市场内采集样本检测农药残留成分和重金属含量，杜绝超标不合格的产品流向市场，以保护消费者。当地农民说，他们常把茭白当水果生吃，又嫩又甜又安全。

　　大规模的茭白种植，必然会给销售带来压力。于是，镇里培育了龙头企业和合作社采购农民茭白，并建起了六个交易市场吸引周边地区商贩前来，同时积极打入上海市区和江苏省的大型超市、批发市场、标准化菜场、伙食团队等，形成了多元化营销网络。另外，镇里还建了4000多吨的冷藏保鲜库和加工厂，努力实现茭白的均衡上市，并提高其附加值。

　　令人头疼的茭白叶垃圾，也被利用起来。目前，练塘镇有4000多户农民从事茭白叶编织，编成小动物造型、简便小包等200多种产品，出口日本十分受欢迎，年获益500万美元。目前，当地茭白研究所还在开展“废弃物综合处理利用”项目研究，以进一步开发茭白废弃物这座宝藏。