科研大厨房融入百姓生活

　　如果把科研机构中的实验室看作一间大厨房，那么科学仪器就好比生火烧饭的炉灶，与之配套的实验装备当属锅碗瓢盆，装在瓶瓶罐罐里的各类化学试剂就相当于制造色、香、味的油盐酱醋了。１２月１１日开幕的“2003中国（上海）国际科学仪器、化学试剂及实验室设备展览会”上，参观者发现：这间原本躲在幕后的“大厨房”如今竟与咱老百姓的生活“打得火热”。
　　装修烦恼没完没了，由气相色谱仪、热解析仪、电子天平和分光光度计这“四员大将”组成的“室内环境污染监测大队”，让你远离装修后遗症。苯、二甲苯、甲醛等有害物质，在它敏锐的“鼻子”下休想漏网。要知道，这“四员大将”可是化学实验室里的“四大金刚”，没点儿看家本领还不掉架吗？
　　那边，一套身材小巧的“食品安全检测系统”让天天逛菜场的“马大嫂”赞不绝口。气相色谱仪、农药残毒速测仪、电子天平和酸度计“手牵手”齐上阵，不论是蔬菜身上的残留农药，还是猪猡体内的瘦肉精，甚至是躲藏于贝类中的毒素，几分钟就现形。为力保市民吃上放心肉和放心菜，近日，这些“市场义务监管员”走进杨浦区的14家菜市场，并有幸加入到全国的“三绿工程”。
　　再看看眼前这套“污染源自动监测系统”，集酸碱PH值测试、流量感应、大气监测和数据采集于一身，原来实验室里不起眼的“无名小卒”经过优化组合和二次创新，摇身变成守护申城蓝天绿水的“环境卫士”。
　　其实，这样的变化也不难理解。在这个充满创意的年代，科技早已无处不在，作为科研支撑的仪器、设备自然不再是实验室的“专属”。对此，上海分析测试协会常务副秘书长马阑凤表示，面对国外厂商的大举进军，国产科学仪器正在求新、求变：一手攻关高、精、尖，赶超世界水平；一手潜心二次创新，拓展应用领域。也许，不久的将来，“科研大厨房”就将实现科研、生活“你我不分”。