从田头抓到餐桌上海全程管住食品安全

    近日，上海一批农副产品流通和加工企业代表，分别从市领导手中接过“食用农产品流通安全检测点”和“食用农产品安全示范单位”的铜牌。这些企业与4家主副食品质量检测中介机构一起，为确保市民餐桌的安全卫生质量，构建了一个基本覆盖上海主副食品流通领域的安全防范检测网络。

    目前，市民对农副产品的要求已经从感官新鲜转向注重内在安全，城市“菜篮子”、  “米袋子”工程的重点也在向安全、卫生和质量保证转移。上海市政府确立的基本工作思路是：通过管住“龙头”来控制引导“源头”，通过管住“源头”来保障净化“龙头”，将建立主副食品流通安全防范检测网络列为今年实事工程之一。通过从农田到餐桌的全过程质量管理，构筑新时期食用农产品安全管理工作体系。

    “挂牌须防摘牌时”。在10月27日的授牌仪式上，上海市领导要求超市配送中心、蔬菜批发市场等28个食用农产品流通安全检测点，17家食用农产品流通安全示范单位及4家检测中介机构严格守法守职。一旦发现上述企业流出不安全的农副产品，政府和主管部门将予严惩。