临桂区市场监管局强化冷链食品质量安全监管

11月11日，临桂区市场监管局召开冷链食品疫情防控工作会，进一步做好疫情防控常态化下的冷链食品安全监管，防范冷链食品流通环节新冠病毒污染风险，确保市场监管领域安全。临桂区各冷冻库负责人参加了会议，全体参会人员认真学习了国务院新冠肺炎联防联控机制最新发布的《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》，永辉超市(食品经营企业)和三养胶麦(食品生产企业)分别作了经验交流发言。

会议要求，各相关企业(含食堂)要严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实维护好百姓餐桌上的食品安全。近期，将重点开展查冷库底数、查贮存条件、查追溯管理、查污染风险、查环境卫生、查物流运输、查产品质量等“七查”行动。一是切实强化源头管控，严格落实进货查验、索证索票、台账登记制度;二是开展重点人员、肉品(含水产品，下同)和场所核酸检测;三是加强生产过程个人防护;四是做好情况处置与报告。

该局相关负责人表示，各市场监管所要加强日常监管，对所辖区域内冷冻冷藏肉品经营场所进行拉网式排查，形成严查严管的监管态势。(图文:李诚明)