雪峰街道做好三全工作守护食品安全

一是全类型监管。按照餐饮单位规模、经营类型、经营路段、前期掌握线索等情况抽选检查单位，社区事务中心联合市场监管所兵分两路，一路主要抽查辖区主要商业路段的小微型餐饮单位，另一路抽查辖区大中型餐饮企业。本次联合检查共检查餐饮单位28家，出动检查人员24人次。

二是全覆盖检查。检查人员重点查看餐饮单位亮证亮照、从业人员健康证明、原材料索证索票记录，环境卫生、食品及原材料贮存条件、餐饮具清洗消毒过程等情况，同时根据春夏季温度特点，重点查看生鲜食品储存环境，有害生物防治设施以及超范围经营等情况。

三是全方位整治。针对检查过程中发现的问题，按规定给予警告或责令改正。同时提醒餐饮经营者，要压实食品安全主体责任，定期自查自纠，严防食品安全事故发生。后期街道将继续开展不定期检查，进一步防控餐饮环节风险隐患，严惩违法违规行为，落实食品安全“两个责任”“四个最严”工作要求。