蓬溪县市场监督管理局多项措施确保2019年高考期间餐饮服务食品安全
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于2022年07月11日发表
为保障2019年全国普通高考顺利进行,县市场监管局采取多项措施确保了高考期间餐饮服务食品安全。
一是高度重视加强组织领导。成立了以主要领导为组长的餐饮保障小组,经过党组会讨论,制定了我局高考期间应急预案及工作方案。
二是提前介入管控好食品原料关。工作人员提前到高考集中就餐点及原材料供应处进行监督检查,从原材料提供到烹饪供餐整个过程进行严密审查,审核菜单,对集中供餐点负责人及工作人员进行宣传培训,加强其思想重视度。
三是全程监控,陪同就餐。高考期间,我局指定工作人员到集中就餐点全程驻点,严格要求餐饮全过程规范操作。
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