寻找民间美味之旅均安镇民间厨神大奖赛

    活动名称：“寻找民间美味之旅”均安镇民间厨神大奖赛 
    活动时间：2011年7月——2011年8月 
    组织单位： 
    主办单位：均安镇宣传文体办、均安镇妇女联合会 
    支持单位：君怡·上岛水岸 
    赛事安排： 
    1、报名阶段 
    （1）非专业选手报名时间：自即日起接受报名。报名资格：年龄不限、性别不限，凡热爱生活、热爱烹饪的均安户籍居民、在均安生活或在均安居住的人士均可参加，非专业选手可以在所属居村进行报名，参赛者可以个人或家庭组合参赛（家庭组合以主厨者报名即可），就近到各社区（村）或镇妇联报名，并填写《报名表》。如提供的资料不属实，则取消比赛资格及成绩。 
    （2）专业选手自即日起接受报名。专业选手代表单位只参加均安特色美食名店、名菜评选赛,从事餐饮业的专业选手可在镇宣传文体办报名。均安特色美食名店、名菜评选赛时间安排在活动总决赛当天,并评选出均安特色美食名店、名菜。 
    咨询电话：25386921（均安宣办） 25386922（均安妇联） 
    *报名不收任何费用。 
    2、初赛（7月—8月，活动时间定于周六或周日） 
    以下各场次为初定，具体比赛时间视居村情况定 
    ● 均安社区、三华、仓门、鹤峰四个居村合一分赛区 
    时间：7月23日（星期） 地点：文化公园（富豪对面） 
    ● 南沙、天连、新华3个居村合一分赛区 
    时间：待定 地点：南沙康乐园 
    ● 太平、天湖、沙头3个居村合一分赛区 
    时间：待定 地点：南面中心公园 
    南浦、沙浦、星槎赛区 
    时间： 待定 地点：南浦李氏家庙 
    3、总决赛 
    时间：待定 
    地点：待定 
    参赛形式： 
    非专业选手以个人或家庭为参赛单位，按居住或工作地域报名参赛；大赛按分赛区进行初赛，每个赛区获评前5名选手进入总决赛；角逐私房菜大奖赛季冠。 
    专业人士代表餐饮业单位只参加均安特色美食名店、名菜评选赛，报名可到镇宣传文体办直接报名。 
    比赛内容： 
    本次活动旨在推动均安美食文化的发展，并发掘更多失传的民间传统菜式（粤菜），组委会指定初赛及总决赛的比赛形式以顺德传统或创新粤式热菜为主，同时欢迎其他菜系参赛交流，煎、炒、蒸、焗、焖均可。（选手自备食材原料及盛菜器皿，由组委会提供统一烹饪炉具。） 
    评奖方法： 
    由组委会聘请区级以上烹饪大师、名师组成评审组，对参赛作品从观感、味道、质感、创新、营养、卫生等六项标准按100分制进行即时、公平、公正的评选，当场公布赛果。凡由专业评审组认定为失传的民间传统菜式，则每个菜式均获得均安民间菜式传统价值大奖，并获相应的奖励。 
    奖项设置： 
    非专业选手组别设金奖1名3000元，银奖1名2000元，铜奖1名1000元；单项奖2个，最佳形象美食大使奖、最具创意美食大奖，每名1000元；优胜奖5名，每名500元；评定为传统菜式（失传菜式）价值奖，每名1000元，预计5名，约5000元；入围决赛奖劢每名300元；设最佳组织奖（对象为组织参加比赛的村居）一名，奖金1000元。 
    专业人士代表餐饮业单位参赛，设均安特色美食名店、名菜奖项。 
    凡参加活动的参赛选手均获200元活动补贴和精美围裙。

***：“寻找民间美味之旅”均安镇民间厨神大奖赛方案报名表.doc

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